Kakan hans Sólons

Eins og allir vita líklega sem fylgja mér á Instagram þá vorum við að eignast lítinn sætan hvolp sem heitir Sólon. Hann fæddist 8.maí en við misstum af því svo við bökuðum bara köku þegar hann kom á heimilið. Þessi er bara einföld súkkulaðikaka sem ég gerði í einu formi en ég notaði svo tupperware form fyrir páskaegg til að gera trýnið og eyrun. Bara einfalda hlutina það er besta leiðin. Stútinn til að gera “hárin” fékk ég í Allt í köku og virkaði hann fínt, ég mæli með sprautupokunum úr IKEA þeir eru merkilega sterkir og hagstæðir, fást í matarhorninu við útganginn.

innihald:

  • 200 g sæta, t.d. Sweet like sugar
  • 180 g ljóst möndlumjöl, H berg er mjög gott
  • 50 g kakó ég nota Nóa Siríus
  • 2 egg
  • 1 tsk vanilludropar
  • 1 tsk lyftiduft
  • 115 g smjör eða olía,t.d. steikingarolían frá Olifa eða kókosolía
  • 240 g möndlumjólk ósæt
  • 1/2 tsk Xanthan gum

aðferð:

  • Hitið ofninn í 180° og blástur.
  • Blandið saman öllum þurrefnum í skál
  • Blandið næst smjörinu saman við og þeytið saman
  • Bætið eggjum við og blandið áfram
  • Að lokum fer möndlumjólkin saman við og deiginu hellt í mót. Ef þið eruð að gera svona skrautköku þá er hægt að baka í móti eða hringbotn og eins og ég nefndi hér að ofan, nota minni form til að móta trýni og eyru.

Kremið sjálft:

Sólon er af tegundinni Maltese
Kúritæm