Nýlegar færslur

Bleikar prinsessukökur

höfundur

Þessar bollakökur eru úr pínu skemmtilegu innihaldi eða smjörbaunum frá Änglamark og fást í Nettó. Ein ferna dugar í 12 bollakökur og síðan eru egg og kókoshveiti notuð í deigið svo kökurnar eru bæði glúteinlausar, sykurlausar og hnetulausar, s.s. ekkert möndlumjöl fyrir þá sem þola það illa. Ég mæli með […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira
Namskeid

Vikumatseðill nr 15

höfundur

Hér kemur fimmtánda vikan og þú getur halað niður þessum matseðli, prentað út og sett á ískápinn eða geymt í símanum eða tölvu. Matseðill vikuna 25. – 31. janúar Hér fyrir neðan eru linkar á allar uppskriftirnar á blogginu sem passa í matseðilinn. Ostasalat og bollur Kjúklinganaggar Acai orkuskálin Kjúklingur […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Ketó Acai orkuskál

höfundur

Nú eru heilsudagar að byrja í Nettó eftir helgina og ég mæli með að hafa augun opin því það verður hellingur af spennandi nýjungum í boði sem þið gætuð haft gaman af. Til að mynda sá ég Sambason Acai vörurnar komnar í frystana og ég var ekki lengi að grípa […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Geggjað ostasalat

höfundur

Mér finnst oft vanta eitthvað annað salat en eggjasalat á markaðinn og þetta ostasalat var einstaklega auðvelt og fljótlegt. Það hentar bæði á hrökkkexið, bolluna eða sem meðlæti hreinlega og ég mæli með að prófa. Ég notaði smá súrar gúrkur í mitt til að fá svona súrsætt bragð en það […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Hvítkál í ofni

höfundur

Það þarf nú varla að skrifa upp þessa uppskrift því hún er svo einföld en ég ákvað að setja þetta hér inn í meðlæti því oft er maður hugmyndasnauður og þá er eitthvað svona einfalt alveg málið. Hvítkálið er líka geggjað sem snakk á kvöldin. Trúið mér það er svo […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Kjúklinganaggar fyrir allskonar nagga

höfundur

Á gömlu bloggsíðunni minni var ég með mjög góða uppskrift af kjúklinganöggum sem voru úr kjúklingabringum skornum í bita og velt upp úr raspinum hér í þessari uppskrift. Ég rakst síðan á aðra útgáfu þar sem kjúklingurinn var hakkaður og ostur settur saman við. Ég prófaði að gera báðar týpur […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Bollur – fljótlegar og fínar

höfundur

Bollur bollur, þessar eru mjög góðar með helgarbrunchinum, þær eru pínu sætar útaf kókoshveitinu en léttar og góðar í magann og lítið af kolvetnum. Trefjarnar eru góðar og gott að mala fræin og möndlurnar áður en því er blandað við eggjahræruna. Mæli með að prófa. Print Innihald: 3 egg150 g […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Vikumatseðill nr 14

höfundur

Hér kemur fjórtánda vikan og þú getur halað niður þessum matseðli, prentað út og sett á ískápinn eða geymt í símanum eða tölvu. Matseðill vikuna 18. – 24. janúar Hér fyrir neðan eru linkar á allar uppskriftirnar á blogginu sem passa í matseðilinn. Fiskibollur Lasagna Tom Kha Gai súpa nýtt […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Tom kha gai súpa

höfundur

Þessi súpa er ein af mínum uppáhalds í heiminum. Það er svo gott að fá sér heita og spicy tælenska súpu á vetrarkvöldum og ég gerði þessa ketóvæna með smá meiri fitu og nota Sukrin gold til að sæta. Kjúklingalæri komu vel út og gáfu góða fitu, karrý og kóríander […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Vikumatseðill nr 13

höfundur

Hér kemur þrettánda vikan og þú getur halað niður þessum matseðli, prentað út og sett á ískápinn eða geymt í símanum eða tölvu. Matseðill vikuna 11. – 17. janúar Hér fyrir neðan eru linkar á allar uppskriftirnar á blogginu sem passa í matseðilinn. Frittata Tortilla með ostasósu Kúrbítspasta með avocado […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Súkkulaðibomba

höfundur

Ég hef sett hér inn nokkrar súkkulaðikökur og einhverjar eru með kaffi, sumar með kókoshveiti og aðrar með smjörkremi. Þessi er svona með þeim einfaldari og ekkert kaffi fyrir þá sem vilja ekki kaffið. Ég bakaði hana í 3 tupperware tertumótum sem eru svo ótrúlega þægileg og gat því gert […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Ostasósa – sterk og góð

höfundur

Mér finnst ostasósa og nachos allt of gott stöff og ég skal viðurkenna að ef ég fer í bíó þá leyfi ég mér að stela einni flögu kannski tveimur af Nóa en læt svo staðar numið því auðvitað er þetta algjört rusl og fer ekki vel með mína flóru og […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Tortilla

höfundur

Ég rakst á skemmtilegt trend sem er í gangi á Tik tok en það er Tortillachallange, þar sem Tortilla er skorin og brotin á ákveðin hátt. Mér fannst ég klárlega þurfa að prófa og til að gera nokkuð “sveigjanlega” Tortillu þá prófaði ég að nota brauðmixið frá Funksjonell eða FIBER […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Brokkolíklattar

höfundur

Þessi uppskrift var á gamla blogginu mínu og voru nokkrir sem söknuðu hennar þegar ég lokaði gamla blogspotaðganginum mínum. Því set ég hana hér inn aftur en þessir klattar eru tilvaldir sem meðlæti með öllum mat, kjöt og fisk og auðvelt að geyma í frysti og taka fram þegar kemur […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Avocado og lime “pasta” með kjúkling

höfundur

Hér er á ferðinni ægilega ferskt og gott “pasta” en samsetningin er ótrúlega skemmtileg, avocado, hvítlaukur, lime og parmesan. Upphaflega sá ég þetta kombó úr venjulegu pasta hjá henni Lólý á www.loly.is. Ótrúlega létt í maga en góð fita er samt sem áður til staðar og lítið af kolvetnum. Kjúklingalæri […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Risakaka, ekki smákaka

höfundur

Stundum langar mann í eitthvað einfalt og gott með kaffinu og þá er þessi “smákaka” einföld og fljótleg. Eins ef þú átt von á gestum með stuttum fyrirvara þá er þetta algjör snilld. Tekur nokkrar mínútur að hræra í kökuna og á meðan kaffið rennur í kaffikönnuna þá bakast kakan. […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Hrökkkex frk Zumba

höfundur

Kristbjörg vinkona mín sem er heitasti Zumbakennarinn í Garðabænum gaf mér geggjað hrökkkex í jólagjöf en við höfum gefið hvor annarri fjölskyldugjafir undanfarin ár og það eru uppáhaldsgjafirnar sem ég fæ. Hún gaf mér t.d. sykurlausa súkkulaðikúlu með fyllingu og ég þurfti bara að hella yfir heitri möndlumjólk til að […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Dajmterta eða IKEA kakan

höfundur

Já þessi terta hefur aldeilis verið í uppáhaldi hjá minni fjölskyldu í gegnum tíðina og ófáar frostnar fengið að koma með okkur heim hér áður fyrr. Núna lít ég ekki við þessu en minningin lifir og hún lifir sterkt haha. Ég sá að Guðrún á Döðlur og smjör blogginu hafði […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Karamellusósa

höfundur

Hér er sósan sem ég gerði eitt sinn með rjómarönd og passar hreinlega með öllu, ofan á ís, búðing og mús. Mæli með að prófa þessa. Fljótleg og góð. Print Innihald: 140 ml rjómi120 g Sukrin gold síróp25 g smjör1/8 tsk salt1 tsk sítrónusafi 20 g Sukrin melis1 tsk vanilludropar1 […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Karmellaðar pekanhnetur eða aðrar hnetur

höfundur

Þetta er svo gott til að maula og er mjög einfalt að gera í ofni og á einni pönnu. Mæli með eitt og sér eða til að strá yfir deserta, kökur eða saman við ísinn. Print Innihald: 125 g möndlur125 g pekanhnetur25 Sukrin Gold sæta25 g Sukrin gold síróp25 g […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Hangikjét og uppstúfur

höfundur

Það er svo ótrúlega einfalt að sneiða framhjá því sem er ekki æskilegt á Ketó ef maður er nógu opinn fyrir hugmyndum og festist ekki alveg í gömlu hefðunum. Hver veit nema nýjar hefðir festist í sessi og bragðist jafnvel enn betur, þær fara klárlega betur í magann. Ég get […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Jóladónar

höfundur

Kannist þið við bragðið af svona “bundt” cake eins og t.d. amma mín gerði á jólunum ? Mikið súkkulaðibragð og svo súkkulaðigljái yfir. Mér datt í hug þar sem svona kökur eru oft massívar að gera frekar litla kleinuhringi úr deiginu og skreyta soldið jólalega. Ég gerði krem úr bræddu […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Lakkrísmús “inspo Þristamúsin fræga”

höfundur

Jæja það hefur líklega ekki farið fram hjá neinum að Simmi Vill og kokkurinn hans útbjuggu Þristamús sem farið hefur eins og eldur um sinu og landinn keppist við að panta sér eina slíka. Ég ákvað að skoða þessa uppskrift, sá hjá nokkurn veginn hlutföllin á henni hjá Berglindi á […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Pizza með rjómaosti

höfundur

Já þessi pizza.. o mæ ég hélt smá kynjapartý um helgina og langaði að hafa pizzuboð. Allir þurfa sína spes pizzu auðvitað, súrdeigsbotnar frá Brikk, glúteinlaus fyrir Nóa og við ketóstelpurnar og glúteinóþolskvísur fengu pizzu sem ég henti í á núll einni með allt niðrum mig. Hún kom ótrúlega vel […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Flórentínur

höfundur

Ég hef oft pælt í því hvernig svona Flórentínur smakkist, ég hef smakkað blúndukökur og fannst þær ágætar en ekki smakkað hefðbundnar Flórentínur. Þetta eru samt í grunninn mjög einfaldar kökur og minna á snickers eða karmellu svo ég ákvað að henda í ketó/lkl útgáfu og prófa. Það á að […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Ketórúgbrauð ljóst og dökkt

höfundur

Eða þannig, minnir kannski meira á Dinkelbergerbrauð sem er einmitt snilld undir smörrebrauð. Það var stemmingin í dag og búin að vera undanfarna daga. Brauð með hamborgarhrygg, roastbeef, eggjum, salati og allskonar gúmmelaði. Hlýtur að vera eitthvað danskt andrúmsloft í kringum okkur. Eða bara jólastemmingin. Allavega er hér uppskrift af […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Íshringur með piparkökum og karamellu

höfundur

Ég fæ innblástur á hverjum degi frá umhverfinu, hvort sem það eru samfélagsmiðlar, sjónvarpsþættir, pinterest eða eitthvað sem ég sé úti í búð. Í þessu tilviki sá ég kynningu á nýjum ís frá ungum strák sem rekur eigið fyrirtæki, Svansís. Hann mun vonandi henda í ketóís einn daginn en þangað […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Hvernig tel ég kolvetni í matvælum ?

höfundur

Það getur verið gott að kunna að lesa innihaldslýsingar og næringargildi á vörum sem þú ætlar að nota til matargerðar.  Það getur verið flókið í fyrstu að skilja hvernig á að lesa á þessa miða og ekki hjálpar að vörur frá Ameríku og vörur frá Evrópu eru ekki merktar eins. […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Hálfmánar með sultu

höfundur

Það er mjög rík hefðin í kringum hálfmána og fyrir þá sem eru á lágkolvetna eða ketó mataræði þá eiga hálfmánarnir frá ömmu engan vegin upp á pallborðið … EN það er hægt að komast nálægt þeim með smá tilfæringum fyrir þá sem geta hreinlega ekki sleppt þeim og ég […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Kaneldúllur með rjómaosti

höfundur

Þessar smákökur eru oft kallaðar “snickerdoodles” en það eru svona sykurkökur með kanel, stökkar að utan en mjúkar að innan. Til að ná þessum áhrifum þá notaði ég rjómaost og velti þeim svo upp úr kanilsætu. Ég sá Evu Laufey gera svona kökur í jólaþættinum og ákvað að prófa eitthvað […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Rommkúlur

höfundur

Namm ef þið elskið romm þá munið þið fíla þessar. Þær minna svolítið á gráfíkjur áferðin þar sem konfektið er með chia fræjum sem eru náttúrulega bara holl og góð svo jólakonfektið í ár er í raun bara vítamín !!! Það var afar fljótlegt að skella í þessar Print Innihald: […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Trönuberjakökur, lágkolvetna

höfundur

Þessar kökur eru kannski ekki ketó en þær eru sykurlausar og glúteinfríar sem hentar eflaust mörgum sem vilja gæða sér á góðum hafrakökum yfir jólin án þess að finna loðna tungu og bólginn mallakút. Ég notaði 40 g af trönuberjum í alla uppskriftina og fékk um 12 kökur úr henni. […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Spínatbaka án eggja

höfundur

Nú eru oft egg í hverskyns bökum þannig að mig langaði að gera algjörlega eggjalausa böku fyrir þá sem ekki þola eggin. Barnabarnið mitt hún Alma er t.d. með óþol fyrir eggjum svo það er viss áskorun að prófa sig áfram. Eins og margir vita þá elska ég geitaost og […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Vikumatseðill nr 12

höfundur

Hér kemur tólfta vikan og þú getur halað niður þessum matseðli, prentað út og sett á ískápinn eða geymt í símanum eða tölvu. Matseðill vikuna 23. – 29. nóvember Hér fyrir neðan eru linkar á allar uppskriftirnar á blogginu sem passa í matseðilinn. Moldvarpa Blómkál með krispy húð Pasta í […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Ketókarmellufrappi..

höfundur

Þessi kaffikarmellufrappi er ótrúlega bragðgóður og ferskur stútfullur af góðri fitu, örfáum kolvetnum og koffíni sem er auðvitað ákveðinn kostur í amstri jólanna. Ég mæli með að henda í einn svona og kippa með í bílinn. Hann er fullur af góðri orku og svo auðvitað geggjað góður drykkur hvenær sem […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Ostastangir – stökkar

höfundur

Þessar ostastangir eru kannski meira í ætt við stökkt smjördeig en deigið er ríkt af smjöri, með góðu kryddbragði og stöngunum er svo velt upp úr bragðsterkum cheddar osti. Ég prófað að gera svona með pastarétt sem við höfðum í matinn og þær eru hættulega góðar. Það þarf að leyfa […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Jólin nálgast !!

höfundur

Já það getur verið æði erfitt að standast freistingarnar sem troðfylla alla verslunarganga um þessar mundir og langar mig bara að minna ykkur á að það er jafn mikill sykur í þessu jólanammi og allt árið um kring, ekki meira kannski en alls ekki minna. Ef þú ert búin að […]

Lesa meira

Marengs með purusnakki

höfundur

Já allt er nú hægt, ég varð að prófa að bæta purusnakki í marengs úr því ég er búin að gera súkkulaðinammi úr því, hrísbotna, pizzur og nota í rasp. Hví ekki setja það í marengs. Viti menn það kom vel út. Minnir á kornflextertu/babe ruth og auðvelt að græja. […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Efnaskiptavilla (Metabolic syndrome) og sykursýki 2

höfundur

Efnaskiptavilla er heilkenni sem er notað til að lýsa líkamlegu ástandi sem getur leitt til alvarlegra sjúkdóma. Efnaskiptavilla er oftast til staðar hjá fólki sem er orðið of þungt en fólk í kjörþyngd getur líka verið með efnaskiptavillu ef ákveðin einkenni eru til staðar hjá þeim.  Kviðfita er alvarlegasta tegundin […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Eggjafrittata svo einföld

höfundur

Það er svo mikið af góðum uppskriftum á Cookidoo síðunni sem er hugsuð fyrir Thermomix eigendur og hér er ein sem ég útbjó mér í um daginn. Hún er einstaklega auðveld og ég breytti bara smá um ostategund og lauk en það má alveg leika sér með innihaldið eins og […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Tromp toppar

höfundur

Já það er líklega best að lýsa þessum þannig, ég er að nota möndlumjöl ( marsipanbragð) og lakkrísbita frá Good good svo í rauninni mætti kalla þessa Tromptoppa.. ekki satt. Það er afar auðvelt að skella í þessa og trikkið er svo að leyfa þeim að kólna vel á pappír […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Súkkulaðieldfjall í Thermomix

höfundur

Súkkulaðisyndin ljúfa, það kannast einhverjir við hana ekki satt. Hér er hún gerð í Thermomix en það má líka gera hana með handþeytara að sjálfsögðu. Þessi uppskrift miðast við 4-6 manns, fer eftir stærðum á formum sem þurfa að vera eldföst. Prin Print aðferð thermomix Setjið súkkulaði í skálina stillið […]

Lesa meira

Mjúkar karamellur og “dajm” í TM6

höfundur

Jæja enn ein útgáfan af karamellu en þessi er gerð í Thermomix 6 og ég er pínu að plata vélina svo ég geti hitað á hæstu stillingu en samt notað sykurlausa sætu og breyti því aðeins. Þið veljið Toffee uppskriftina eða Karamellur sem eru í Grunnuppskriftaflokknum og setjið bara það […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Vikumatseðill nr 10

höfundur

Hér kemur tíunda vikan og þú getur halað niður þessum matseðli, prentað út og sett á ískápinn eða geymt í símanum eða tölvu. Matseðill vikuna 9 – 15. nóvember Hér fyrir neðan eru linkar á allar uppskriftirnar á blogginu sem passa í matseðilinn. Kúrbítssúpa Túnfisksalat Fylltar paprikur Kúrbítspasta Carbonara Chilikjúklingur […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Múslí með jólakeim

höfundur

Það er hægt að græja allskyns múslí og úrvalið er orðið svo gott af hráefni til að nota í stað sykurs, hunangs og síróps svo um að gera að búa til sitt eigið. Það kostar lítið og alltaf gott að eiga til að setja á skyr, gríska jógúrt eða þessvegna […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Saltleirsföndur

höfundur

Það er mikið búið að spyrja um uppskrift af leirnum sem við Alma föndruðum hér fyrir nokkru á instastory. Ég er með þessa uppskrift á jólaspjöldunum sem eru aðgengileg á Vinaklúbbnum undir Frí uppskriftaspjöld á pdf formi en ég ákvað að skella henni hér líka svo við getum dúllað okkur […]

Lesa meira

Súkkulaðichia með mascarponemiðju

höfundur

Þessi réttur getur verið morgunmatur en hentar líka sem eftirréttur. Chia fræ eru sannkölluð ofurfæða og stútfull af vítamínum, kalki og prótíni. Í þessum rétt er chiafræjum blandað saman við möndlumjólk og sykurlaust síróp og borið fram með mascarponeblöndu sem gerir svo fallega lagskiptingu. Einföld uppskrift sem er bæði hægt […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Bulletproof ýmsar útgáfur

höfundur

Morgnarnir mínir byrja alltaf á sömu rútínunni nema ég sé að fasta þá fæ ég mér ekkert með hitaeiningum fyrr en ég brýt föstuna. Hinsvegar elska ég að fá mér “bulletproof” drykk á morgnana og mín útgáfa er alltaf með heilögu kakói saman við sem ég hef ofurtrú á. Kakói […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Lambakjöt í kormasósu

höfundur

Ég elska indverskt og hef áður talað um það, ég notast nú oftast við kjúkling í mínum indversku tilraunum en ég átti lambabita frá Kjötkompaní sem komu skemmtilega á óvart og ég útbjó þennan frábæra rétt sem ég studdist við af Cookidoo síðunni sem við Thermomix notendur höfum aðgang að. […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Maskafjör með Neutrogena

höfundur

Þessi færsla er unnin í samstarfi við Neutrogena Eins og þið hafið tekið eftir þá er ég í átaki gagnvart húðumhirðunni á mér. Ég elska að liggja með maska og horfa á sjónvarpið og er mjög svo hrifin af vörunum frá Neutrogena sem ég var svo heppin að fá að […]

Lesa meira

Lagkaka frá grunni

höfundur

Nú er dagur lagkökunnar víst á morgun 24. október, líklega fundinn upp af Myllunni en mig langaði auðvitað að troða mér inn á hann og setja inn uppskrift af þessari dásamlegu kryddlagköku sem er gerð frá grunni. Það er önnur uppskrift hér á blogginu þar sem ég nota kökumix frá […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Einfaldar bollur

höfundur

Einfaldar bollur já sem er hægt að hræra í á núll einni og bragðast frábærlega með súpu, salati eða með sykurlausri sultu og rjómaosti þessvegna. Það er fljótlegt að skella í þessar og mæli með að prófa. Print Innihald: 125 g möndlumjöl hefðbundið ekki fituskert100 g sýrður rjómi2 tsk lyftiduft, […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Fylltar paprikur

höfundur

Það er svo gott að borða “kósýmat” eða svona sem yljar manni í mallakút. Kjöt, sósa, ostur, grænmeti gott krydd.. hversu skotheldt getur það verið ? Ég gerði þennan fína rétt um helgina og bauð barnabarninu, hún sagði fyrst þegar ég bar þetta á borð, …mmm góð lykt, er þetta […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

“Twix” súkkulaðistykki

höfundur

Fyrst voru það snickersbitarnir, marsstykkið og nú Twix ? Já það er ekkert flókið að vera á sykurlausu mataræði þegar hægt er að útbúa svona mikið af góðgæti til hátíðarbrigða. Já ég segji spari því allt ketónammi getur ruglað í kerfinu okkar og kallað á meira af sætindum hjá einhverjum. […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Gúllash með blómkálsmús

höfundur

Sonur minn er einstaklega hrifinn af gúllashinu hjá ömmu sinni sem er borið fram í brúnnu sósu og með soðnum gulrótum. Hann bað mig að elda þannig rétt og auðvitað geri ég það sem barnið biður um. Ég fékk þó að velja aðferðina og ákvað að nota osta til að […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Mexíco skál með hakki

höfundur

Ég elska guacamole og oftast tengi ég mexícomat við burrito og flatkökur einhversskonar en það þarf auðvitað ekki að troða kolvetnum og brauði í alla rétti heldur bara borða þá með gaffli eins og salat. Það var pælingin með þessari skál enda eru hverskonar “skálar” orðnar ótrúlega vinsælar út um […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Babe Ruth kaka án sykurs

höfundur

Já auðvitað er hún án sykurs, eins og allt hér inni. En þessi kaka er í anda mömmu sem bakaði nánast alltaf Babe Ruth kökur fyrir saumaklúbbinn sinn. Ég elska hnetur og súkkulaði og salt er punkturinn yfir i-ið. Þessi kaka er geggjuð með þeyttum rjóma og auðvelt að gera. […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Brauð með makadamium

höfundur

Ég prófaði að gera brauðuppskrift í Thermomix fyrir stuttu sem er eftir Flavcity en það er heimasíða sem er í umsjá þessa gæja. Hann var að bætast í hóp margra sem eru að útbúa uppskriftir fyrir Thermomix vélina og þessi uppskrift er einmitt inni í vélinni. Ég á ekki heiðurinn […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Kókosbitar

höfundur

Ég er alveg orðin hooked á þáttum á HULU sem heita The Fosters og svo er framhaldið kallað Good Trouble en þá er fylgst með 2 aðalkvenleikurunum halda áfram út í lífið með tilheyrandi drama og skemmtilegheitum. ELSKA þetta. En í einum þættinum var Marianna að útbúa kókosbita fyrir vinnustaðinn […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Calzone pizza

höfundur

Pizza pizza.. Börkur minn elskar Calzone pizzu með skinku og sveppum og hefur ósjaldan pantað slíka á veitingastöðum. Ég ákvað að prófa og gerði tvær mismunandi tegundir af brauði í þessari tilraun. Ég endaði á því að nota ostadeigið sem ég notaði í Hvítlauksbátana enda er það bara mjög svo […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Beyglur úr mjöli

höfundur

Það hafa flestir prófað að gera beyglurnar sem má finna víða á vefnum og eru úr hinu svokallaða Fathead deigi. Þær eru mjög góðar beint úr ofninum en það getur verið pirrandi hversu stífar þær verða eftir bakstur. Ég prófaði einfaldar beyglur í morgun sem eru aðallega úr mjöli og […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Mjúkir kanilsnúðar með möndlusmjöri

höfundur

Póstur dagsins er nú meira mixið. Tengdadóttirin Guðrún var að leika sér að breyta pylsubrauðsuppskriftinni minni og gera sér kanilsnúða um daginn og ég ákvað að taka þá tilraun aðeins lengra og prófaði. Ég bætti auðvitað aðeins við til að flækja hlutina og breytti smá en svo hafði ég séð […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Marengs með mascarpone ostafyllingu og berjacompot

höfundur

Ég fékk fjölskylduna í mat í gær og langaði að hafa eitthvað einfalt sem hentar öllum í eftirrétt. Ég átti til eggjahvítur og ákvað að skella í einfaldan marengs, aðeins minni uppskrift en 2 botna marengstertan og ákvað að prófa nýja mascarpone ostinn í fyllinguna. Ég var enga stund að […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Flatbrauð og kryddaður hakkréttur

höfundur

Ég fékk ábendingu um daginn frá Berglindi vinkonu hjá Eldhústöfrum en hún var að benda mér á flotta flatbrauðsuppskrift sem má finna á Cookidoo vefsíðunni, þessari sem geymir um 60.000 uppskriftir sem hægt er að nálgast í gegnum Thermomix vélina, hversu svalt !!! Allavega uppskriftina er hægt að gera með […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Tilboð á brúsum !!

höfundur

Það muna eflaust einhverjir eftir brúsunum frá Lifefactory sem við systur seldum í Systur&Makar og voru ótrúlega vinsælir. Hér langar mig að bjóða vinaklúbbsmeðlimum upp á smá tilboð:

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Ný Sigga !

höfundur

Ég þekki konu sem ég kynntist fyrst í gegnum móður mína en við Börkur vorum stundum send til hennar með grein af ílex frá mömmu fyrir jólin og vorum síðan send til baka með heimagert konfekt í skál. Þessi kona heitir Sigríður Gunnlaugsdóttir og leiðir okkar lágu saman aftur þegar […]

Lesa meira

Hvítlauksbátar

höfundur

Hér er uppskriftin af hvítlauksbrauðinu sem ég hafði með kjúklingaréttinum um helgina, eða kjúkling í grænu pestói. Þetta er hið hefðbundna Fathead deig en mér finnst mjög skemmtilegt að leika mér að mjöltegundum og bæta við kryddum og slíku sem poppa upp brauðin. Hér heppnaðist vel að nota fituskerta mjölið […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Súkkulaðiostakaka- eggjalaus og óbökuð

höfundur

Já þessi er alveg fáránlega djúsý og góð. Hana er hægt að gera að morgni og bera fram um kvöldið en best er að leyfa ostakökum að vera í kæli í sólarhring. Það þarf ekkert að baka þessa ólíkt þeirri með Oreobotninum og hún er merkilega einföld og alveg eggjalaus. […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Fiskibollur með brúnuðu smjöri

höfundur

Fyrir þá sem þekkja mig vel þá vitið þið að ég borða yfirleitt ekki fisk, ég er með einhversskonar óþol fyrir fisk og gufa út fiskilykt í marga daga ef ég fæ mér fiskmeti sem er algjör synd því fiskur er góður. Ég læt mig þó hafa það öðru hvoru […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Hakk og spaghetti bolognese

höfundur

Nú er farið að hausta og þá er tilvalið að fá sér djúsý og bragðsterkan hakkrétt með kúrbít í stað hveitispaghettis. Það má líka nota soja pastað sem er frá Slendier en það fæst í Nettó. Ég elska þegar sósan rífur aðeins í og nota ég chilimauk eða zembal olek […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Hvernig veistu að þú ert komin(n) í Ketosu ?

höfundur

Margir eru spenntir að vita hvenær eða hvort þeir eru hættir að brenna glúkósa og farnir að brenna ketonum – eða komnir í ketosu.  Hjá flestum tekur þetta 2-4 daga, en það getur verið mismunandi.  Þú gætir líka þurft að stilla magnið af kolvetnum sem þú borðar yfir daginn til […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Bláberjasulta

höfundur

Ég hef nú lítið verið fyrir sultur, en ég er hrifnari af chutney með ostum t.d. og sterkum chilihlaupum. Ég fékk hinsvegar nýtýnd ber frá mömmu og pabba og ákvað að gera sultu eins og ég gerði fyrir nokkrum árum og var með á blogginu mínu þegar ég byrjaði. Það […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Skyramísú

höfundur

Ég verð iðulega fyrir áhrifum frá fólki í kringum mig eins og fleiri kannast líklega við og mögulega hef ég sjálf haft einhver áhrif á aðra svo þetta er líklega algengt. Ég þekki hana Evu Laufey aðeins og lít mikið upp til hennar enda er hún ótrúlega vel máli farin […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Súkkulaðiostakaka með “Oreo” botni

höfundur

Jæja uppskrift af tjúllað góðri ostaköku coming up !! Þessi kaka er svo einföld að það er vandró. Botninn er ekki flókinn og bakaður í 15 mín sirka og fyllingin þeytt í handþeytara eða hrærivél lítið mál. Hellt í botninn, kælt og svo er erfiðasti parturinn, leyfa henni að bíða […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Áríðandi varðandi lykilorð!

höfundur

Sæl ef þú/þið eruð ekki komin með aðgang að síðunni ( útsendipósthólfið fylltist aftur) þá þarf ég að biðja þig/ykkurað fara aftur á MITT SVÆÐI sem er í veftrénu og gera Skrá út í yfirlitinu vinstra megin og klikka næst á Lost your password og láta senda ykkur aftur á […]

Lesa meira

Smá breytingar hjá Kristu !

höfundur

Komið þið sæl, þetta er ekki uppskrift en tengist uppskriftum svo sannarlega. Fyrir um það bil 7 árum eða þann 24. febrúar 2013 þá opnaði ég blogg fyrir þá sem höfðu sýnt uppskriftabrasi mínu áhuga enda var ég nýbyrjuð að fylgja ketó mataræðinu og mjög dugleg að dreifa myndum af […]

Lesa meira

Alma Bender fær herbergi

höfundur

Þessi færsla var styrkt af Slippfélaginu. Elsku Alma barnabarnið mitt flutti loks heim til Íslands með foreldrum sínum í febrúar sl. en þá höfðu þau Mekkín og Arnar búið í Danmörku í 6 ár og eignast Ölmu árið 2017. Við Börkur fórum iðulega út til Kaupmannahafnar í heimsóknir en auðvitað […]

Lesa meira

Ketópepp 10 ráð

höfundur

Gleðilegt nýtt heilsuár ! Nú munu eflaust einhverjir hella sér í heilsuátak, hvort sem það er að kæla í klaka, æfa crossfit, hlaupa 100 km á mánuði eða taka á mataræðinu og ef þú lesandi góður ert spenntur fyrir ketómataræðinu þá eru hér nokkur ráð sem ég mæli með að […]

Lesa meira

Marssúkkulaði

höfundur

Það er nú hreinlega ekkert sem er ekki hægt að snúa á sykurlausa vegu ef þið spyrjið mig. Hér er á ferðinni súkkulaðistykki sem smakkast eins og mars, eða kannski eins og marssúkkulaði og fílakarmellur í bland en það fer pínu eftir hversu dökkt súkkulaði er notað til að húða […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Ostabrauð

höfundur

Fathead deig er sívinsælt á Ketó og margir sem grípa í þá uppskrift til að gear pizzubotna, skinkuhorn, snúða og þessháttar. Öllu hráefni er einfaldlega skellt í skál og hitað á örfáum mínútum í örbylgjuofninum. Print Innihald hvítlauksbrauð: 200 g mosarella ostur2 msk rjómaostur80 g möndlumjöleða 45 g fituskert möndlumjöl1 […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lesa meira

Eggjafrittata í Thermo

höfundur

Það er svo mikið af góðum uppskriftum á Cookidoo síðunni sem er hugsuð fyrir Thermomix eigendur og hér er ein sem ég útbjó mér í um daginn. Hún er einstaklega auðveld og ég breytti bara smá um ostategund og lauk en það má alveg leika sér með innihaldið eins og […]

Lesa meira

Lambakjöt í kormasósu- vinsæl

höfundur

Ég elska indverskt og hef áður talað um það, ég notast nú oftast við kjúkling í mínum indversku tilraunum en ég átti lambabita frá Kjötkompaní sem komu skemmtilega á óvart og ég útbjó þennan frábæra rétt sem ég studdist við af Cookidoo síðunni sem við Thermomix notendur höfum aðgang að. […]

Lesa meira