Nýlegar færslur

Skyrdesert – áfram Ísland dugar fyrir 4-6

höfundur

Mig langaði að útbúa eitthvað ferskt og gott fyrir leikinn í kvöld og fannst tilvalið að hafa hann í fánalitunum. Ég notaði hreint KEA skyr og rjóma, sætu og svo bjó ég til gott hnetukurl í botninn og hitaði frosin hindber í toppinn. Blái liturinn kom með ferskum bláberjum sem ég setti sem millilag. Mæli […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira
Namskeid

Kjötbollur með sveppasósu og brokkolí

höfundur

Ég man að meðal fyrstu ketó réttanna sem ég smakkaði var eftir uppskrift frá Gunnari Má sem kenndi mér fyrstu skrefin í lkl mataræði og síðar meir ketó. Hann átti einstaklega auðvelt með að setja fram einfaldara uppskriftir sem litu girnilega út og þar á meðal voru þessar einföldu kjötbollur. Ég reyndi að gera svipaða […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira

Kjúklingur í alfredo sósu með pasta

höfundur

Þeir sem sakna þess að borða pasta gætu fundið hér ágætan staðgengil en það er mjög gott að nota Slendier pastað þegar söknuðurinn í pasta bankar, eins er hægt að finna konjak núðlur, kúrbítspastastrimla eða búa til hvítkálsstrimla á pönnu ef það hentar betur. Sósan er hinsvegar mjög bragðgóð og einföld og mæli með að […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira

Söru ísterta

höfundur

Þegar ég var búin að smakka kaffiísinn þá datt mér í hug að skella í Söru ístertu í leiðinni. Mér fannst þetta eitthvað svo upplagt kombó. Ég bakaði eina uppskrift af sörum sem hringlaga botn , bjó til ísinn og skellti honum ofan á eftir að hafa þeytt upp í Thermomix. Frysti og bætti svo […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira

Kaffiís mjúkur og góður

höfundur

Ég er ekkert brjálæðislega æst í ís en sumar týpur eru að henta mér vel eins og mokkabragð, piparmyntu og súkkulaði og svona kúluísar og jú sorbet sítrónu. Ég vildi prófa að gera ís í Thermomix og mauka hann upp til að ná þessu mjúka bragði fram eins og maður finnur í kúluís í ísbúðum […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira

Ostabaka með trönuberjum

höfundur

Í aðventu þætti Kötlu sem er enn hægt að sjá hér þá kom hún Eirný með snilldarhugmynd að jólabrunch og þar á meðal var þessi dásamlega einfalda Trönuberja og ostabaka. Upphaflega uppskriftin kallaði á smjördeigsbotn en ég ákvað að gera þetta ketóvænna, allavega nær því að vera lágkolvetna og bjó til botn úr sama deigi […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira

Heimagert marsipan

höfundur

Það er hægt að kaupa sykurlaust marsipan í Nettó t.d. og er það frá Sukrin. Ég hef notað það í mjög margar uppskriftir en langaði að prófa að gera mitt eigið í Thermomix að sjálfsögðu. Það þarf ekki að mala möndlurnar lengi því krafturinn í vélinni er mikill og marsipanið kom dásamlega vel út. Það […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira

Ferrero Rocher sykurlaust konfekt

höfundur

Það er orðin hálfgerð synd að kaupa ekki Ferrero Rocher í fríhöfninni handa tengdó þegar við höfum átt leið þar í gegn og mér finnst þetta lúmskt gott konfekt. Það er þó því miður ekki sykurlaust og mig langaði að prófa að gera það alveg sykurlaust en samt með sama góða bragðinu og áferðinni og […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira

Einföld súkkulaðiterta

höfundur

Já þessi er með þeim einfaldari en að sama skapi dásamlega mjúk og passlega sæt að mínu mati. Þessa er einfalt að henda í þegar von er á gestum og hún batnar með hverjum deginum. Ég gerði hana tvisvar til að ná rétta sætubragðinu í kremið og svei mér þá ég held hún sé fullkomin […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira

Brauðbollur úr Tvaróg osti

höfundur

Það er allt reynt á ketó og lágkolvetna mataræðinu til að ná fram einhversskonar brauðáferð sem minnir á gömlu góðu glúteinbrauðin með góða gerbragðinu. Þetta er eilífðar leit sem ber ekki alltaf árangur og þá er ágætt að hafa ekki of miklar væntingar. Fyrir þá sem vilja brauð sem helst mjúkt og bragðast ekki eins […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu – 2 ára plan !!.

Lesa meira