Author: María Krista

Papriku og tómatsúpa

Þessi súpa er eitthvað annað og höfundur er Ragnheiður hjá Matarlyst sem er dásamlega girnilegt matarblogg hjá þeim systrum Ragnheiði og Elísabetu en Ragnheiður hefur að mestu séð um instagrammið og uppskriftirnar upp á síðkastið. Hún er hestakona, sjósundskona, amma og mamma og er sko alveg með þetta, hún “sansar” […]

Marsipan jólakúlur

Ég vil endilega að sem flestir prófi að útbúa eitthvað sykurlaust nammi fyrir jólin og hér er mjög svo einföld uppskrift eða öllu heldur aðferð. Það er hægt að leika sér aðeins með þetta og bæta t.d. rommdropum í marsipanið ef fólk vill en mér fannst mjög fljótlegt að rúlla því bara út og setja […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Tiramisuterta

Eins og glöggir hafa tekið eftir þá erum við hjónin að byggja við húsið og búum nánast í fokheldu, rafmagnið var sagað í sundur og ofnalagnir boraðar burt svo það er smá ástand já það má segja það. Hinsvegar á ég Airfryer og Thermomix sem bjarga mér algjörlega núna og ég hef verið að baka, […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Súkkulaði kaka á mínútu

Ég hef gert nokkrar týpur af örbylgjukökum í gegnum tíðina en ákvað að prófa núna að nota havrafiber í deigið og smá sykurlaust súkkulaði,, og já smá hnetusmjör 😉 Þetta var algjör bomba og hefði dugað fyrir 2 manneskjur. Mæli með að prófa sig áfram með “fyllingar” gott að bera fram með rjóma og já […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Kjötsúpa Kristu

Það er ekkert betra en heit kjötsúpa á haustin og um að gera að nýta sér uppskeru sumarsins eins og íslenskt hvítkál og gulrætur. Það eru 7 g af kolvetnum í 100 g af gulrótum og ég leyfi mér alveg nokkra gulrótabita út í súpuna stöku sinnum. Í stað þess […]

Kókosbombur

Þetta nammi er einstaklega auðvelt að útbúa og tekur stuttan tíma. Það er alltaf gott að vita nákvæmlega hvað maður setur ofan í sig og þessar fitubombur eru lágar í kolvetnum og koma algjörlega í staðinn fyrir sætindi. Gott er að grípa í fitubombur til að uppfylla fituskammt dagsins og þessar bragðast mjög vel. Ég […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Muffins með því sem þú vilt!

Þessar muffins eru í raun útgáfa af bananabrauðinu sem er alls ekki með banönum. Það er alveg hægt að sleppa bananadropunum og láta vanillu og maple sírópið duga en ég bætti við bláberjum í þessa útgáfu bara til að prófa. Það mætti líka smella með heslihnetum eða möndluflögum ef maður vill meira “crunch” á toppinn […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Sítrónubitar

Ég elska að fylgjast með Joanna Gaines hjá Magnoliu en þau hjónin hafa verið að gera það gott með húsabreytingum og reka verslun og bakarí í USA. Nú er hún komin með þennan fína matreiðsluþátt á sjónvarpsstöðinni sinni og ég sá hana gera svo girnilegar sítrónukökur sem ég varð að prófa sjálf. Þær heppnuðust vel […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Ostaslaufur með skinku

Grunn uppskriftin sem ég hef deilt hér áður með havrafiber er ótrúlega þægileg og kemur upphaflega frá Fedt og forstand síðunni. Ég hef fiktað aðeins í henni til að gera mismunandi útfærslur af brauðmeti, snúða, bollur, beyglur og fleira og nú eru hér komnar ostaslaufur sem komu ótrúlega vel út. Ég nota beikonsmurost og rifinn […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Hnetuhrákaka

Það er alltaf gaman að takast á við áskoranir og oft rekst maður á girnilegar uppskriftir sem passa ekki alveg í þann ramma sem maður fer eftir og því spennandi að snúa uppskriftinni þannig að allir geti smakkað. Þessi uppskrift sem ég sá hjá Paz drottningunni er unnin útfrá uppskrift frá Sollu Eiríks svo þetta […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.