Höfundur: María Krista

Kjötbollur með indverskum keim

Hversu gott er að borða nýsteiktar kjötbollur með sósu. Mjög gott.. en að prófa að gera indverskar kjötbollur með karrýsósu …nomm. Ég gerði þessar sérstaklega fyrir son minn því hann elskar karrý og kjötbollur svo því ekki að blanda þessu tvennu saman. Kjötbollurnar gerði ég bara í skál, kryddaði og […]

Rjómabollur

Þá er það stóra rjómabollumálið. Það fer að líða að bolludeginum og ekki seinna vænna en að æfa sig í bollugerð svo maður falli ekki í einhverjar freistingar. Ég hef birt hér áður uppskrift af rjómabollum með kollageni sem eru mjög góðar en hér nota ég vörur frá Funksjonell eingöngu […]

Frönsk súkkulaðikaka

Það þekkja einhverjir litlu syndina sætu sem er svona rennandi mjúk súkkulaðibomba oftast bökuð í litlum formum. Hér er komin ein álíka en meira svona frönsk terta bökuð í formi. Þetta er mjög einföld kaka og sniðugt að gera ef gesti ber að garði með stuttum fyrirvara.

Fitubombur eða pipp ??

Já sko bragðið af þessum svíkur engan og þær eru sko fáránlega einfaldar og góðar þessar fitubombur sem seðja bæði sykurpúkann og fituskort ef slíkur er fyrir hendi. Það er geggjað að eiga þessar í ískáp eða frysti og grípa í ef fituskammti dags hefur t.d. ekki verið náð sem […]

Kjöt í karrý…í Thermomix

Kjöt í karrý er einn af mínum uppáhaldsréttum úr æsku hjá henni mömmu. Hún elskar ekkert endilega að elda en kjöt í karrý er hennar “thing” Hún sauð alltaf fullan pott af kartöflum, annan pott af snjóhvítum hrísgrjónum og bakaði svo upp geggjaða karrýsósu fyrir okkur sem við sleiktum af […]

Kjöt í karrý…

Kjöt í karrý er einn af mínum uppáhaldsréttum úr æsku hjá henni mömmu. Hún elskar ekkert endilega að elda en kjöt í karrý er hennar “thing” Hún sauð alltaf fullan pott af kartöflum, annan pott af snjóhvítum hrísgrjónum og bakaði svo upp geggjaða karrýsósu fyrir okkur sem við sleiktum af […]

Morgunvaffla með kanil og vanillu

Þessi vaffla er bara annað level einföld og bragðgóð. Ekta svona djúsí morgunverður þegar maður nennir ekki að baka mikið og er með ægilegar fantasíur yfir nýbökuðu bakkelsi. Þessi er löðrandi ketóvæn, ostur, egg og krydd með slettu af möndlumjöli 🙂 Vafflan eða vöfflurnar tvær sem nást úr uppskriftinni eru […]

Súkkulaðisprengjur með mjúkri fyllingu

Þessi færsla er unnin í samstarfi með MS sem útvegaði mér hráefni í þessar dásamlegu súkkulaðikökur sem bragð er af. Það er fátt betra en ljúffeng bollakaka með súkkulaðibragði finnst mér en ég ákvað að fara skrefinu lengra og hafa mjúka fyllingu innan í sem gefur henni þetta extra góða […]

Græna ídýfan

Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við MS- Gott í matinn sem treystu mér fyrir hráefnum sínum. Mér finnst eðla alltaf tjúlluð en langaði að prófa meiri ostaídýfu með chilibragði og þessi kom þrusuvel út. Ég hef séð marga nota jalapenos á erlendum matarvefjum en þar sem hann er ekki […]

Bláberjaskonsa eða kaka

Ég fjárfesti í Airfryer um daginn handa syni mínum, þetta var s.s jólagjöfin hans enda elskar hann franskar og skárra að hann eldi þær í Airfryer en að kaupa djúpsteiktar. Ég hafði þó ekki hugmynd um hversu mikil snilld þessi græja er fyrr en ég prófaði. Ég keypti mína í […]