með áherslu á lágkolvetnamataræðið
Ég man alltaf eftir góðu súkkulaðikökunni sem amma Erla bakaði fyrir okkur í veislum og það voru svo sannarlega veislur þegar hún bauð í heimsókn, súkkulaðibotna átti hún í stöflum í frysti og ýmist bauð hún upp á piparmyntuglassúr, súkkulaðikrem eða hið víðfræga tyggjókrem sem voru þeytt eggjahvíta og síróp. […]
Ég hélt að þessi væri löngu komin á bloggið en svo virðist ekki vera en þessi uppskrift er í uppskriftapakka nr 6 og hefur alltaf slegið í gegn. Hér er hún komin á bloggið og vonandi líkar ykkur vel. Það má nota möndlumjöl í þessa útfærslu eða heilar möndlur og […]
Þá er það stóra rjómabollumálið. Það fer að líða að bolludeginum og ekki seinna vænna en að æfa sig í bollugerð svo maður falli ekki í einhverjar freistingar. Ég hef birt hér áður uppskrift af rjómabollum með kollageni sem eru mjög góðar en hér nota ég vörur frá Funksjonell eingöngu […]
Það þekkja einhverjir litlu syndina sætu sem er svona rennandi mjúk súkkulaðibomba oftast bökuð í litlum formum. Hér er komin ein álíka en meira svona frönsk terta bökuð í formi. Þetta er mjög einföld kaka og sniðugt að gera ef gesti ber að garði með stuttum fyrirvara.
Já sko bragðið af þessum svíkur engan og þær eru sko fáránlega einfaldar og góðar þessar fitubombur sem seðja bæði sykurpúkann og fituskort ef slíkur er fyrir hendi. Það er geggjað að eiga þessar í ískáp eða frysti og grípa í ef fituskammti dags hefur t.d. ekki verið náð sem […]
Þessi færsla er unnin í samstarfi með MS sem útvegaði mér hráefni í þessar dásamlegu súkkulaðikökur sem bragð er af. Það er fátt betra en ljúffeng bollakaka með súkkulaðibragði finnst mér en ég ákvað að fara skrefinu lengra og hafa mjúka fyllingu innan í sem gefur henni þetta extra góða […]
Ég fjárfesti í Airfryer um daginn handa syni mínum, þetta var s.s jólagjöfin hans enda elskar hann franskar og skárra að hann eldi þær í Airfryer en að kaupa djúpsteiktar. Ég hafði þó ekki hugmynd um hversu mikil snilld þessi græja er fyrr en ég prófaði. Ég keypti mína í […]
Ég átti afmæli á gamlaársdag og ákvað því að bera fram súkkulaðimús á tvo vegu en við vorum að fá nýtt hvítt Cavalier súkkulaði í búðina fyrir jólin og það varð að prófa það en ekki hvað. Ég notaði uppskrift af brownie hér af síðunni í botninn en í raun […]
Þessar súkkulaðibollakökur eru alveg geggjaðar og mjög einfaldar í vinnslu. Ég setti myntu í kremið núna og það gerði þær extra jólalegar. Ef þið eigið sykurlausan bismark eða hafið gert þá er fallegt að skreyta með honum, mylja niður og skreyta með súkkulaði. En ef þið viljið ekki það bras […]
Smákökur eru oft mjög nauðsynlegar fyrir heimilin. Ég hef sjálf aldrei verið hrifin af hvítu súkkulaði en í þessu köku kombói kom það sjúklega vel út. Hvítt súkkulaði og macadamiuhnetur o boy sjúllað gott. Uppskriftin er mjög einföld og ekki mörg hráefni í henni. Ég bræddi svo smá hvítt súkk […]