Month: september 2020

Calzone pizza

Pizza pizza.. Börkur minn elskar Calzone pizzu með skinku og sveppum og hefur ósjaldan pantað slíka á veitingastöðum. Ég ákvað að prófa og gerði tvær mismunandi tegundir af brauði í þessari tilraun. Ég endaði á því að nota ostadeigið sem ég notaði í Hvítlauksbátana enda er það bara mjög svo […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Fitur og olíur

Fita er mikilvægur hluti ketó mataræðis,  hún á að dekka 70% af því sem við borðum á hverjum degi. Við viljum því vera viss um að fá fituna okkar frá hollum valkostum því fita er ekki sama og fita. Mig langar því að fara aðeins yfir mismunandi tegundir af fitum og […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Snickersstykki í Thermomix5 og TM6.

Það er nú hægt að gera allskonar útfærslur af hrákökum eða fitubombum og hér er ein sem er nokkuð fljótleg, eða allavega einföld. Ég var í smá viðtali hjá Evu Laufey og Svavari í Bakaríiinu á Bylgjunni og þar sem þau töluðu ekki um annað en kökuna sem Eva bakaði […]

Vikumatseðill nr 4

Hér kemur fjórða vikan og þú getur halað niður þessum matseðli, prentað út og sett á ískápinn eða geymt í símanum eða tölvu. Hér er matseðill fyrir vikuna 28. september – 4. okt. Hér fyrir neðan eru linkar á allar uppskriftirnar á blogginu sem passa í matseðilinn.

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Beyglur úr mjöli

Það hafa flestir prófað að gera beyglurnar sem má finna víða á vefnum og eru úr hinu svokallaða Fathead deigi. Þær eru mjög góðar beint úr ofninum en það getur verið pirrandi hversu stífar þær verða eftir bakstur. Ég prófaði einfaldar beyglur í morgun sem eru aðallega úr mjöli og […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Flatbrauð og kryddaður hakkréttur

Ég fékk ábendingu um daginn frá Berglindi vinkonu hjá Eldhústöfrum en hún var að benda mér á flotta flatbrauðsuppskrift sem má finna á Cookidoo vefsíðunni, þessari sem geymir um 60.000 uppskriftir sem hægt er að nálgast í gegnum Thermomix vélina, hversu svalt !!! Allavega uppskriftina er hægt að gera með […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Ný Sigga !

Ég þekki konu sem ég kynntist fyrst í gegnum móður mína en við Börkur vorum stundum send til hennar með grein af ílex frá mömmu fyrir jólin og vorum síðan send til baka með heimagert konfekt í skál. Þessi kona heitir Sigríður Gunnlaugsdóttir og leiðir okkar lágu saman aftur þegar […]