Month: september 2020

Súkkulaðiostakaka- eggjalaus og óbökuð

Já þessi er alveg fáránlega djúsý og góð. Hana er hægt að gera að morgni og bera fram um kvöldið en best er að leyfa ostakökum að vera í kæli í sólarhring. Það þarf ekkert að baka þessa ólíkt þeirri með Oreobotninum og hún er merkilega einföld og alveg eggjalaus. Það eru aðeins 100 g […]

Vikumatseðill nr 3

Hér kemur þriðja vikan og þú getur halað niður þessum matseðli, prentað út og sett á ískápinn eða geymt í símanum eða tölvu. Hér er matseðill fyrir vikuna 21. -27. september Hér fyrir neðan eru linkar á allar uppskriftirnar á blogginu sem passa í matseðilinn.

Fiskibollur með brúnuðu smjöri

Fyrir þá sem þekkja mig vel þá vitið þið að ég borða yfirleitt ekki fisk, ég er með einhversskonar óþol fyrir fisk og gufa út fiskilykt í marga daga ef ég fæ mér fiskmeti sem er algjör synd því fiskur er góður. Ég læt mig þó hafa það öðru hvoru og nú langaði mig svo […]

Chilikjúklingur

Heitur og góður kjúklingaréttur sem klikkar ekki. Þessi er ofureinfaldur og hentar flestum á heimilinu hvort sem þeir eru á ketó eða ekki. Það má svo bara fram kolvetnaríkara meðlæti fyrir þá sem vilja það en útbúa salat og blómkálsgrjón fyrir hina. Þessi uppskrift kom fyrir á uppskriftaspjöldunum mínum og fær nú að fljóta með […]

Skúffukaka án mjólkurvara

Hún Ásdís Ragna grasalæknir skoraði á mig nú á dögunum að gera skúffuköku án mjólkur og ég stóðst það ekki að reyna og lítið mál að gera einfalda skúffu og skipta út mjólkurvörum. Það er að vísu smjör í kreminu en það mætti líka bræða sykurlaust súkkulaði með kókosolíu og nokkrum stevíudropum og hella yfir […]

Smá breytingar hjá Kristu !

Komið þið sæl, þetta er ekki uppskrift en tengist uppskriftum svo sannarlega. Fyrir um það bil 7 árum eða þann 24. febrúar 2013 þá opnaði ég blogg fyrir þá sem höfðu sýnt uppskriftabrasi mínu áhuga enda var ég nýbyrjuð að fylgja ketó mataræðinu og mjög dugleg að dreifa myndum af […]

Vikumatseðill nr 2

Hér kemur fyrsta vikan og þú getur halað niður þessum matseðli, prentað út og sett á ískápinn eða geymt í símanum eða tölvu. Matseðill fyrir vikuna 14 – 20 september. Hér fyrir neðan eru linkar á allar uppskriftirnar á blogginu sem passa í matseðilinn.

Stroganoff nautakjötsréttur

Hér er á ferðinni ljúffengt Stroganoff sem ég geri oftast í Thermomix en það má að sjálfsögðu nota pott og pönnu í verkið. Ég mæli með blómkálsmúsinni góðu með þessum rétt en hana má finna hér: Print innihald: 20 g olía1/2 gulur laukur1 solo hvítlaukur eða 3 hvítlauksrif700 g kjöt, naut eða folald í bitum2 […]

Hakk og spaghetti bolognese

Nú er farið að hausta og þá er tilvalið að fá sér djúsý og bragðsterkan hakkrétt með kúrbít í stað hveitispaghettis. Það má líka nota soja pastað sem er frá Slendier en það fæst í Nettó. Ég elska þegar sósan rífur aðeins í og nota ég chilimauk eða zembal olek í hakkið til að fá […]

Hvernig veistu að þú ert komin(n) í Ketosu ?

Margir eru spenntir að vita hvenær eða hvort þeir eru hættir að brenna glúkósa og farnir að brenna ketonum – eða komnir í ketosu.  Hjá flestum tekur þetta 2-4 daga, en það getur verið mismunandi.  Þú gætir líka þurft að stilla magnið af kolvetnum sem þú borðar yfir daginn til að komast í ketosu – […]