Jólauppskriftir

This category can only be viewed by members. To view this category, sign up by purchasing Vinaklúbbur Kristu - Ársáskrift.

Karamellusósa

Hér er sósan sem ég gerði eitt sinn með rjómarönd og passar hreinlega með öllu, ofan á ís, búðing og mús. Mæli með að prófa þessa. Fljótleg og góð. Print Innihald: 140 ml rjómi120 g Sukrin gold síróp25 g smjör1/8 tsk salt1 tsk sítrónusafi 20 g Sukrin melis1 tsk vanilludropar1 msk koníak, má sleppa Print […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Hangikjét og uppstúfur

Það er svo ótrúlega einfalt að sneiða framhjá því sem er ekki æskilegt á Ketó ef maður er nógu opinn fyrir hugmyndum og festist ekki alveg í gömlu hefðunum. Hver veit nema nýjar hefðir festist í sessi og bragðist jafnvel enn betur, þær fara klárlega betur í magann. Ég get alveg lofað ykkur minna belgdum […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Jóladónar

Kannist þið við bragðið af svona “bundt” cake eins og t.d. amma mín gerði á jólunum ? Mikið súkkulaðibragð og svo súkkulaðigljái yfir. Mér datt í hug þar sem svona kökur eru oft massívar að gera frekar litla kleinuhringi úr deiginu og skreyta soldið jólalega. Ég gerði krem úr bræddu súkkulaði, smjöri og rjóma og […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Wellington nautasteik

Jæja er búið að raða niður á hátíðardagana ? Nú er ráð að fara að versla í það sem þarf um jólin og áramótin og hvernig væri að skella í eina létta Wellington steik ? Ég prófaði að viða að mér hugmyndum héðan og þaðan og setti saman þessa fínu máltíð sem rann ljúft niður. […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Lakkrísmús “inspo Þristamúsin fræga”

Jæja það hefur líklega ekki farið fram hjá neinum að Simmi Vill og kokkurinn hans útbjuggu Þristamús sem farið hefur eins og eldur um sinu og landinn keppist við að panta sér eina slíka. Ég ákvað að skoða þessa uppskrift, sá hjá nokkurn veginn hlutföllin á henni hjá Berglindi á gotteri.is sem deildi uppskriftinni þeirra […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Flórentínur

Ég hef oft pælt í því hvernig svona Flórentínur smakkist, ég hef smakkað blúndukökur og fannst þær ágætar en ekki smakkað hefðbundnar Flórentínur. Þetta eru samt í grunninn mjög einfaldar kökur og minna á snickers eða karmellu svo ég ákvað að henda í ketó/lkl útgáfu og prófa. Það á að vera appelsínubörkur í kökunum og […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Ketórúgbrauð ljóst og dökkt

Eða þannig, minnir kannski meira á Dinkelbergerbrauð sem er einmitt snilld undir smörrebrauð. Það var stemmingin í dag og búin að vera undanfarna daga. Brauð með hamborgarhrygg, roastbeef, eggjum, salati og allskonar gúmmelaði. Hlýtur að vera eitthvað danskt andrúmsloft í kringum okkur. Eða bara jólastemmingin. Allavega er hér uppskrift af brauði sem virðist vera ekkert […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Íshringur með piparkökum og karamellu

Ég fæ innblástur á hverjum degi frá umhverfinu, hvort sem það eru samfélagsmiðlar, sjónvarpsþættir, pinterest eða eitthvað sem ég sé úti í búð. Í þessu tilviki sá ég kynningu á nýjum ís frá ungum strák sem rekur eigið fyrirtæki, Svansís. Hann mun vonandi henda í ketóís einn daginn en þangað til þá ákvað ég að […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Hálfmánar með sultu

Það er mjög rík hefðin í kringum hálfmána og fyrir þá sem eru á lágkolvetna eða ketó mataræði þá eiga hálfmánarnir frá ömmu engan vegin upp á pallborðið … EN það er hægt að komast nálægt þeim með smá tilfæringum fyrir þá sem geta hreinlega ekki sleppt þeim og ég prófaði 2-3 skipti og endaði […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.