Langlokur eða bollur

Hér er uppskrift af mjög góðum bollum sem ég gerði fyrir stuttu en í þeim er nýtt mjöl frá Funksjonell sem er úr sólblómafræjum. Þetta er unnið á þann hátt að fræjin eru fituskert og mjölið verður mjög fínt og hveitikennt. Ég notaði uppskrift frá fyrirtækinu en bætti við smá laukdufti og skipti út hörfræjum fyrir hampfræ.

Innihald:

  • 100 g sólblómamjöl
  • 150 g kotasæla
  • 50 g smjör brætt
  • 30 g hampfræ
  • 20 g Husk
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk laukduft
  • 1 dl vatn
  • 2 egg
  • kúmen fyrir þá sem vilja 1 msk

aðferð:

  • Hrærið öllu vel saman í einn graut. Látið standa í nokkrar mín. Setjið svo með skeið deigið á plötu
  • Hér má móta bollur, langlokur eða hamborgarabrauð og baka í 20 mín á 200° hita með blæstri