með áherslu á lágkolvetnamataræðið, lífsstíl og heimili
Ég hef oft pælt í því hvernig svona Flórentínur smakkist, ég hef smakkað blúndukökur og fannst þær ágætar en ekki smakkað hefðbundnar Flórentínur. Þetta eru samt í grunninn mjög einfaldar kökur og minna á snickers eða karmellu svo ég ákvað að henda í ketó/lkl útgáfu og prófa. Það á að vera appelsínubörkur í kökunum og […]
Eða þannig, minnir kannski meira á Dinkelbergerbrauð sem er einmitt snilld undir smörrebrauð. Það var stemmingin í dag og búin að vera undanfarna daga. Brauð með hamborgarhrygg, roastbeef, eggjum, salati og allskonar gúmmelaði. Hlýtur að vera eitthvað danskt andrúmsloft í kringum okkur. Eða bara jólastemmingin. Allavega er hér uppskrift af brauði sem virðist vera ekkert […]
Ég fæ innblástur á hverjum degi frá umhverfinu, hvort sem það eru samfélagsmiðlar, sjónvarpsþættir, pinterest eða eitthvað sem ég sé úti í búð. Í þessu tilviki sá ég kynningu á nýjum ís frá ungum strák sem rekur eigið fyrirtæki, Svansís. Hann mun vonandi henda í ketóís einn daginn en þangað til þá ákvað ég að […]
Það er mjög rík hefðin í kringum hálfmána og fyrir þá sem eru á lágkolvetna eða ketó mataræði þá eiga hálfmánarnir frá ömmu engan vegin upp á pallborðið … EN það er hægt að komast nálægt þeim með smá tilfæringum fyrir þá sem geta hreinlega ekki sleppt þeim og ég prófaði 2-3 skipti og endaði […]
Þessar smákökur eru oft kallaðar “snickerdoodles” en það eru svona sykurkökur með kanel, stökkar að utan en mjúkar að innan. Til að ná þessum áhrifum þá notaði ég rjómaost og velti þeim svo upp úr kanilsætu. Ég sá Evu Laufey gera svona kökur í jólaþættinum og ákvað að prófa eitthvað svipað. Þær heppnuðust mjög vel […]
Namm ef þið elskið romm þá munið þið fíla þessar. Þær minna svolítið á gráfíkjur áferðin þar sem konfektið er með chia fræjum sem eru náttúrulega bara holl og góð svo jólakonfektið í ár er í raun bara vítamín !!! Það var afar fljótlegt að skella í þessar Print Innihald: 60 g pekanhnetur80 g fínmöluð […]
Þessar kökur eru kannski ekki ketó en þær eru sykurlausar og glúteinfríar sem hentar eflaust mörgum sem vilja gæða sér á góðum hafrakökum yfir jólin án þess að finna loðna tungu og bólginn mallakút. Ég notaði 40 g af trönuberjum í alla uppskriftina og fékk um 12 kökur úr henni. Ég breytti henni örlítið frá […]
Nú eru oft egg í hverskyns bökum þannig að mig langaði að gera algjörlega eggjalausa böku fyrir þá sem ekki þola eggin. Barnabarnið mitt hún Alma er t.d. með óþol fyrir eggjum svo það er viss áskorun að prófa sig áfram. Eins og margir vita þá elska ég geitaost og hér nota ég hann ásamt […]
Þessir kókostoppar eru einstaklega einfaldir enda ekki erfitt að breyta hefðbundnum uppskriftum þegar hveiti er ekki í uppskriftinni. Ég var enga stund að skella í þessa en mér fannst mjög gott að rista helminginn af kókosmjölinu áður en það fór saman við. Munið líka að þeyta og þeyta og þeyta egg og sætu til að […]
Elsku vinir í vinahópnum, nú langar mig að bjóða ykkur upp á afslátt til á vörunum mínum og býð þér upp á 15% afslátt af vörum í heimasíðunni www.kristadesign.is ef notaður er kóðinn #VINIR15 Við hjónin höfum rekið fyrirtækið Kristadesign síðan árið 2005 og höfum framleitt gjafavörur, skartgripi og grafík saman meðfram skóla, námi og […]