með áherslu á lágkolvetnamataræðið, lífsstíl og heimili
Mig langaði að útbúa eitthvað ferskt og gott fyrir leikinn í kvöld og fannst tilvalið að hafa hann í fánalitunum. Ég notaði hreint KEA skyr og rjóma, sætu og svo bjó ég til gott hnetukurl í botninn og hitaði frosin hindber í toppinn. Blái liturinn kom með ferskum bláberjum sem ég setti sem millilag. Mæli […]
Þegar ég var búin að smakka kaffiísinn þá datt mér í hug að skella í Söru ístertu í leiðinni. Mér fannst þetta eitthvað svo upplagt kombó. Ég bakaði eina uppskrift af sörum sem hringlaga botn , bjó til ísinn og skellti honum ofan á eftir að hafa þeytt upp í Thermomix. Frysti og bætti svo […]
Ég er ekkert brjálæðislega æst í ís en sumar týpur eru að henta mér vel eins og mokkabragð, piparmyntu og súkkulaði og svona kúluísar og jú sorbet sítrónu. Ég vildi prófa að gera ís í Thermomix og mauka hann upp til að ná þessu mjúka bragði fram eins og maður finnur í kúluís í ísbúðum […]
Það er hægt að kaupa sykurlaust marsipan í Nettó t.d. og er það frá Sukrin. Ég hef notað það í mjög margar uppskriftir en langaði að prófa að gera mitt eigið í Thermomix að sjálfsögðu. Það þarf ekki að mala möndlurnar lengi því krafturinn í vélinni er mikill og marsipanið kom dásamlega vel út. Það […]
Það er orðin hálfgerð synd að kaupa ekki Ferrero Rocher í fríhöfninni handa tengdó þegar við höfum átt leið þar í gegn og mér finnst þetta lúmskt gott konfekt. Það er þó því miður ekki sykurlaust og mig langaði að prófa að gera það alveg sykurlaust en samt með sama góða bragðinu og áferðinni og […]
Já þessi er með þeim einfaldari en að sama skapi dásamlega mjúk og passlega sæt að mínu mati. Þessa er einfalt að henda í þegar von er á gestum og hún batnar með hverjum deginum. Ég gerði hana tvisvar til að ná rétta sætubragðinu í kremið og svei mér þá ég held hún sé fullkomin […]
Það er eitthvað svo gott að narta í hnetustykki og ég man eftir köku sem mamma gerði alltaf úr salthnetum sem ég elskaði. Ég hef gert þannig botn en ætla að setja hér inn einfalda bita sem allir geta gert og átt í ískápnum. Það er hægt að nota Thermomix við þessa uppskrift en að […]
Já þessar eru einfaldar og góðar. Tilvalið að skella í sykurlausar súkkulaðikökur í þessu veðri. Það er gaman að prófa eitthvað nýtt og núna er kremið aðeins úr tveimur innihaldsefnum, sykurlausu súkkulaði að eigin vali og síðan kældri kókosmjólk en það er aðeins þykki parturinn sem er notaður í kremið sjálft. Það má nota aðra […]
Já ketóísar eru oftast gerðir úr eggjum en hér er á ferðinni eggjalaus kókosís með bounty stykkjum frá Good good. Mæli með að prófa og auðvitað er hann sykurlaus. Print Innhald: 300 ml laktósafrír rjómi1 dós kókosmjólk feit, ekki taka fatfree, kælið í nokkra klt eða yfir nótt50 g fínmöluð sæta, Good good1/3 tsk kanill […]
Já það er kannski ekki hægt að kalla þessa köku ketó, en hún er í það minnsta töluvert lægri í kolvetnum en þessar hefðbundnu eplacrumble kökur og að sama skapi, glúteinlaus, eggjalaus og auðvitað án sykurs. Eplin eru náttúrulega sæt en ég myndi alveg leyfa mér disk af þessari á góðum degi. Mæli með að […]