Það er komið sumar og nú þarf að fagna rækilega. Sumardagurinn fyrsti er fermingardagur minn og allra systkina minna nánast og ég held alltaf upp á þennan dag. Stundum er dagurinn ekki sólríkur frekar en í dag en það er samt milt og fallegt og við ætlum að kíkja á barnabarnið með smá pakka og […]

Ég fékk nokkrar ábendingar um hvort ég gæti útbúið Silvíuköku og ég fór að googla og sá að þetta er einskonar vanillusvampkaka með kókos og glassúr, ekki ósvipuð sjónvarpsköku en samt í raun töluvert auðveldari. Þessi á að hafa verið í uppáhaldi hjá Silvíu svíadrottningu að mér skilst en hef lítið heyrt af þessu haha. […]

Ég má ekki fara á pinterest án þess að mig klæji í puttana að endurgera einhverjar kræsingar sem þar má finna út um allt. Ég sé oft einhverjar tertur sem eru samsettar úr því sem ég hef gert áður á síðunni og ég einfaldlega raða því aftur saman sem ég veit að virkar og breyti […]

Það eru ótal uppskriftir á alnetinu með örbylgjukökum og brauði. Ég hef gert mína örbylgjubollu í mörgum útgáfum, bætt við sólblómamjöli, kúmen, kryddum og allskonar tilfærslur og það sama má gera með svona “mug” cake eða örbylgjukökur. Þetta er fljótleg leið til að fá sér eitthvað smá sætt með kaffinu án þess að baka heila […]

Ég var að fikta með afgangs bollakökur um daginn og þar sem ég hélt saumaklúbb daginn eftir þá ákvað ég að nýta kökurnar sem botn í einfaldan desert. Það er líka hægt að gera hefðbundinn ostakökubotn ( uppskrift hér að neðan ) í svona eftirrétt en þarna komu bollakökurnar sér vel sem ég muldi og […]

Einfaldar og góðar súkkulaðimöffins með smjörkremi. Þessar eru afar góðar og minna helst á Betty Crocker. Ég setti smjörkremið góða á þær sem ég nota í lagkökuna góðu en bætti við kakó og smá kaffi. Mæli með þessum fyrir litla krakka, ef þið viljið ekki setja kaffi í kremið þá má nota heitt vatn. Print […]

Enn eitt áhrifakastið sem ég varð fyrir þegar ég horfði á Evu Laufey mína etja saman þeim Tobbu Marinós og Júlíönu Söru í kökubakstri í þættinum Blindur bakstur. Þetta var hin besta skemmtun en þættirnir eru sýndir á Stöð 2. ALLAVEGA… ég sá nú fljótt að kakan sem átti að baka var Red velvet kaka […]

Ég er þessi týpa sem elska lemoncurd, sítrónumarengs og tart og og límonaði, sítrónuostakökur, sítrónuformkökur.. já ok þið náið þessu..ég elska sítrónur !!! Ég hef oft gert þessa uppskrift í heilli tertu og hún er alltaf jafn fersk og góð en mér datt í hug að breyta aðeins hlutföllunum og búa til lítil smámál eða […]

Eða kannski FUDGE eins og það væri kallað á enskunni. Þessi stykki eru eitthvað annað.. þau eru úr hnetusmjöri, augljóslega en til að sæta þau þá gerði ég einfalda karamellu og bætti hnetusmjörinu saman við. Ég er nýbúin að gera súkkulaðistykki með hnetusmjöri sem fyllingu en þessi eru í raun bara fyllingin í M&M ég […]