með áherslu á lágkolvetnamataræðið, lífsstíl og heimili
Ostakökur eru frekar einfaldar og hægt að smella í með frekar lítilli fyrirhöfn. Þessi kom mjög vel út og er ægilega góð á bragðið. Ég nota í hana Crunchy caramel súkkulaðið frá Nicks og svo jarðaber og karamellusósa yfir. Það má nú sleppa karamellunni en súkkulaðið gerði mikið í kökunni. Það fæst t.d. í Nettó […]
Jæja þá var komið að því að klæða hús að innan, mála, innrétta, leggja rafmagn, hita og já bara allt. Það sem við gátum gert sjálf ætluðum við að gera. Í desember lendir Börkur í því að detta á öxlina sem var nú þegar frekar léleg eftir álag og vinnu […]
Bloggið mitt er búið að stækka og dafna síðustu ár og er samansafn af uppskriftum sem gott er að leita í þegar við viljum spara við okkur sykurinn, minnka glútein, prófa lágkolvetnafæði eða hreinlega elda bragðgóðan mat með góðum fitum og færri kolvetnum. Ég þakka fyrir heimsóknirnar og bið ykkur […]
Þessi terta er víst kölluð Suksessterte eða Suksesskake hjá norðmönnum og oft borin fram við hátíðleg tækifæri eins og þjóðhátíðardag þeirra þann 17.maí, í brúðkaupum, fermingum og oft um páska. Þessi terta minnir á dajm tertuna sem hægt er að fá í IKEA og fleiri möndlukökur en hér er hún ekki með súkkulaðihjúp né dajm. […]
Það var strax í lok september sem við vorum klár fyrir klæðningu og glugga. Mest lá á að koma gluggum í húsið og þakpappa á þakið til að gera það vatnshelt fyrir veturinn sem var nú hálfpartinn mættur með tilheyrandi slyddu og kulda. Við vorum ótrúlega heppin með byggingastjóra í […]
Þessi rúlluterta varð til eftir að ég sé myndband af rúllutertu fylltri með rjóma og berjum. Auðvitað sykurkaka svo ég ákvað að gera gott betur og hafa þessa sykurlausa og einnig nota mascarpone ost í fyllinguna. Hún minnir því á Tiramisu desert en skemmtilegra að bera fram í svona rúllu. […]
Hér er á ferðinni mjög einföld uppskrift. Þetta er ekta desert sem þú hendir saman ef þú átt von á gestum sama dag eða með stuttum fyrirvara. Bragðast eins og Royal búðingur og mjög fljótlegur með fáum innihaldsefnum. Mæli með að prófa.
Já það er spurning, mundi þetta ganga upp hjá okkur. Í september var sem sagt búið að saga ofan af húsinu okkar og við stóðum þarna uppi stórskuldug með gulan kubb í grasi og drullu. Þar sem það var búið að saga sundur vatnslagnir í ofnakerfið og rafmagnið farið þá […]
Já það er stóra spurningin, hvernig byrjar maður á svona stóru verkefni ? Við hófumst í raun handa löngu áður með samtali við Jóhann Sigurðsson arkitekt hjá Tendra varðandi mögulegar breytingar og hugmyndavinnan tók alveg rúmt ár. Það sem þarf að huga að í öllum framkvæmdum er að temja sér […]
Það er mjög vinsælt núna að fá sér ískaffi og margir að nota falleg glerglös og rör í verkið sem gerir upplifunina eflaust enn betri. Ég hef aðeins verið að leika mér með ískaffið og það er í raun ferlega einfalt. Ég helli upp á kaffi að morgni t.d. og læt það standa á meðan […]
Þessi uppskrift er af síðunni Diet doctor og ég leyfði mér að henda henni hér inn með ponki twisti. Ég vildi hafa smá sætt bragð af pylsubrauðinu og setti smá sætu í deigið. Annars er hægt að leika sér með þessa uppskrift að vild. Krydda, móta bollur, langlokur eða pylsubrauð í þessu tilfelli. Deigið er […]
Í aðventu þætti Kötlu sem er enn hægt að sjá hér þá kom hún Eirný með snilldarhugmynd að jólabrunch og þar á meðal var þessi dásamlega einfalda Trönuberja og ostabaka. Upphaflega uppskriftin kallaði á smjördeigsbotn en ég ákvað að gera þetta ketóvænna, allavega nær því að vera lágkolvetna og bjó til botn úr sama deigi […]
Það er allt reynt á ketó og lágkolvetna mataræðinu til að ná fram einhversskonar brauðáferð sem minnir á gömlu góðu glúteinbrauðin með góða gerbragðinu. Þetta er eilífðar leit sem ber ekki alltaf árangur og þá er ágætt að hafa ekki of miklar væntingar. Fyrir þá sem vilja brauð sem helst mjúkt og bragðast ekki eins […]
Það er mjög vinsælt núna að fá sér ískaffi og margir að nota falleg glerglös og rör í verkið sem gerir upplifunina eflaust enn betri. Ég hef aðeins verið að leika mér með ískaffið og það er í raun ferlega einfalt. Ég helli upp á kaffi að morgni t.d. og […]
Ef þú átt von á gestum, saumaklúbbnum, vinum, matarklúbbnum eða þessvegna ert að bjóða í stærri veislur þá er þessi réttur algjör snilld. Ég smakkaði fyrst svona “ostaeðlu” í aðventuþætti Kötlu systur hjá Systur&makar þegar hún Eirný ostaséni var gestur í þættinum. Hún bauð upp á svona eðlu og vó þetta rauk út og allir […]
Ostakökur eru frekar einfaldar og hægt að smella í með frekar lítilli fyrirhöfn. Þessi kom mjög vel út og er ægilega góð á bragðið. Ég nota í hana Crunchy caramel súkkulaðið frá Nicks og svo jarðaber og karamellusósa yfir. Það má nú sleppa karamellunni en súkkulaðið gerði mikið í kökunni. […]
Þessi terta er víst kölluð Suksessterte eða Suksesskake hjá norðmönnum og oft borin fram við hátíðleg tækifæri eins og þjóðhátíðardag þeirra þann 17.maí, í brúðkaupum, fermingum og oft um páska. Þessi terta minnir á dajm tertuna sem hægt er að fá í IKEA og fleiri möndlukökur en hér er hún […]
Það er fáránlega einfalt að búa til köku án sykurs og hérna er einföld kókosterta á ferðinni með súkkulaðikremi. Þessi grunnur er í raun frá Berglindi Gotterí og gersemar en hún birti uppskrift á mbl frá vinkonu sinni og nú er hún komin í sykurlausan og mjólkurlausan búning en ég var að fá dóttur mína […]
Þessi uppskrift er af síðunni Diet doctor og ég leyfði mér að henda henni hér inn með ponki twisti. Ég vildi hafa smá sætt bragð af pylsubrauðinu og setti smá sætu í deigið. Annars er hægt að leika sér með þessa uppskrift að vild. Krydda, móta bollur, langlokur eða pylsubrauð […]
Jebb þið lásuð rétt, próteinpizzan sem hún Helga Magga hefur verið að deila með fylgjendum sínum er hér komin í ketóvænan búning. Það gengur ekki að hafa hveiti í botninum eins og Helga Magga gerir en hér er hún með möndlumjöli og hafrafiber. Ótrúlega einfaldur botn, ekkert hita osta neitt og engin egg svo það […]
María Krista heiti ég og er 3 barna móðir, amma og matgæðingur auk þess að reka netverslunina www.kristadesign.is ásamt eiginmanni mínum.
Vonandi hafið þið gagn og gaman af. Með kveðju María Krista
LESA MEIRA »