Author: María Krista

Hrökkex með parmesanosti

Að gera gott hrökkkex getur verið pínu snúið ef verið er að nota eingöngu fræ því hveitið er út úr myndinni auðvitað. Það er þó ótrúlega einfalt að nota ost í kexið og hér er fín uppskrift af stökku ostahrökkexi sem bragð er af. PrintInnihald:150 g eggjahvíta óþeytt200 g parmesanostur150 […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Brauðstangir

Það er laugardagskvöld, steikin búin að setjast í mallanum og nánast komið að háttatíma. Bíómyndin hálfnuð og þá allt í einu bankar nartþörfin hjá frú Maríu Kristu. Hvað gera bændur, jú hendast inn í eldhús og snara fram brauðstöngum á mettíma. Örbylgjuofninn kemur sér vel í þessari uppskrift en eflaust […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Heilagt kakó

Já það hafa eflaust þó nokkrir tekið eftir óstjórnlegri kakó-kaffidrykkju minni upp á síðkastið en kakóið er orðinn fastur liður í daglegri rútínu hjá mér. Ég elska að drekka kakóið þegar því er blandað við kaffi, smjör og fleira gúmmelaði en það má að sjálfsögðu neyta þess eins og maður […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Karrý pylsur

Sko það sem stendur upp úr Berlínarferðum mínum, sem eru tvær talsins eða já kannski þrjár, eru currywurst pylsurnar sem þjóðverjarnir eru þekktir fyrir og það var auðvitað algjört möst að prófa þær. Ég sleppti fröllunum en leyfði mér sósuna sem var eflaust með sykri en þegar heim var komið […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Skonsa

Þessi skonsa eru alveg merkilega einföld og útkoman minnir svo sannarlega á þessa sem við þekkjum öll frá Ömmubakstri. Það er algjör snilld að skella í eina svona að morgni eða kvöldi og eiga til að narta í allan daginn. Gott að smyrja með smjöri og osti, nota egg eða […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Skinku og aspasrúlla

Þótt heilsuræktin og hollt mataræði sé efst á baugi hjá mörgum þá sleppir maður ekki saumaklúbbnum og hittingum í vetur enda fátt hollara mannsálinni en að hitta vini og kunningja, spjalla og “hygge sig” Hér er uppskrift af rúllubrauði sem á svo sannarlega heima í næsta hitting og er þar að auki […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Bollakökur með saltaðri karamellu

Þessar eru náttúrulega pínu út úr þessum heimi. Súkkulaðibollakökur með djúsí karamellusmjörkremi. Alveg stórgóðar og léttar í sér. Kremið er ótrúlega einfalt því það er í raun bara þeyttur rjómi. Þessi uppskrift passar fullkomnlega í 12 stórar bollakökur. Þessi karamellu uppskrift er líka dásamlega góð bara ein og sér, kæld […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Kúrbítssúpa

Ef ykkur langar í fljótlega og góða súpu sem hentar mjög vel á lágkolvetnamataræðinu þá mæli ég með þessari. Já það er kúrbítur í henni og ég held svei mér þá að ég sé að verða ofurástfangin af þessu grænmeti. Súpan er trufluð með góðri slettu af ólífuolíu en ég […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Súkkulaðieldfjall

Súkkulaðisyndin ljúfa, það kannast einhverjir við hana ekki satt. Hér er hún gerð í Thermomix en það má líka gera hana með handþeytara að sjálfsögðu. Þessi uppskrift miðast við 4-6 manns, fer eftir stærðum á formum sem þurfa að vera eldföst. PrintInnihald:180 g sykurlaust súkkulaði180 g smjör2 eggjarauður2 egg75 g […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.