Author: María Krista

Marsipan frá grunni

Það er ferlega gott og einfalt að búa til marsipan frá grunni með fituskerta möndlumjölinu frá Funksjonell og svo notar maður fínmalaða sætu og eggjahvítu saman við og getur leikið sér að því að lita marsipanið í fallegum litum eins og ég gerði hér fyrir þessar páskabollakökur. Printinnihald:90 g fituskert […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Rjómalöguð tómatsúpa

Það er svo mikil snilld þessi Thermomix græja að ég ætla að láta fylgja hér uppskrift sem er gerð frá grunni í þessari dásamlegu vél. Uppskriftin kemur upphaflega frá fyrirtækinu en ég sleppti sykri og bætti við smá chilli. PrintInnihald:1 hvítlauksrif50 g laukur , gulur30 g smjör700 g tómatar1 tsk […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Avocado brownies

Þessar koma skemmtilega út en þær innihalda eins og kemur fram í titlinum, AVOCADO. Avocado er virklega góður ávöxtur en hann flokkast undir ávöxt og með þeim fáu ávöxtum sem eru æskilegir á Lág kolvetna mataræðinu. Avocado er stútfullt af vítamínum, fitusýrum, trefjum og potassium sem er einstaklega hjartvænt. Fitan […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Basil to GoGo

Að fá sér kokteil getur verið ansi dýrkeypt hvað kolvetnamagnið varðar, yfirleitt eru kokteilar á börum stútfullir af sykri og alveg dísætir. Við systur fórum í smá samstarf með honum Andra Davíð sem er barþjónn og kokteilhönnuður og hann útbjó fyrir okkur uppskrift af einum geggjuðum drykk sem kallast Basil […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Marengsbomba úr sýrópi

Hér er á ferðinni bomba, í raun er þetta aðeins samsett uppskrift úr tveimur öðrum en ég nota karamellusósu sem ég nota oft og er í raun bara karamelluuppskriftin góða. Hinsvegar er marengsinn búinn til eins og pavlova eða marengstopparnir góðu en ég skal setja inn hlutföllin hér aftur svo […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Collagen frappi

Frappucino með karamellu á Starbuck, já takk allan daginn, en má það neiiiiiiiii… reyndar hef ég beðið um coffeebased frappa með sykurlausu sýrópi og þeyttum rjóma án karamellu öðru hverju og læt það slæda í útlöndum. En það er sérdeilis gott að geta búið til sinn eigin frappa stútfullum að […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Morgunklattar

… eða kvöld, hádegis, helgar.. hvað sem er þessir eru fljótlegir og góðir undir áleggið þitt. Ég hef gert kotasæluklatta í gegnum tíðina sem eru mjög vinsæl LKL uppskrift á norðurlöndunum en fannst þeir alltaf heldur súrir svo ég ákvað að nota sýrðan rjóma og dálítið af kókoshveiti til að […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Belgískar vöfflur

Hún Kolbrún Freyja er mikil vinkona mín en hún var valin sú heppna í hamingjuleik okkar systra hjá Systur&Makar en hún fékk heilan dag í verðlaun sem samanstóð af allsherjar yfirhalningu, hár föt og förðun sem og auðvitað kærkomna frístund frá daglegu amstri og fékk að “hanga” með okkur systrum […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Skúffukaka með mæjó

Skúffukaka já takk, þessi gamla góða með þykku smjörkremi og kaffibragði alveg eins og mamma gerði. Þessi er alveg ótrúlega bragðgóð og mjúk en hún inniheldur mæjónes sem gerir hana extra fluffy og góða. Hún helst líka mjúk og góð í marga daga. Skora á þig að prófa að bjóða […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.

Formkaka með sítrónukeim

Margir nota rjómaost í sítrónukökur og það kemur skemmtilega út, ég notaði hinsvegar 36% rjóma í þessa uppskrift og þær komu á óvart. Ég ákvað að baka kökur í litlum silikonmótum svo þær væru handhægar með kaffibollanum og komu þær vel út og losnuðu vel frá mótinu. Ég notaði Thermomix […]

To access this post, you must purchase Vinaklúbbur Kristu – Ársáskrift.