Millimál og drykkir

This category can only be viewed by members. To view this category, sign up by purchasing Vinaklúbbur Kristu - Ársáskrift or Vinaklúbbur Kristu - 2 ára plan !!.

Karamellu collagen sheik

Ég elska frappa og sérstaklega karmellufrappa á Starbucks sem er algjörlega no no á ketó eða lágkolvetna. Ég reyni stundum að biðja um sykurlausan en oftast er sykur í einhverju coffeebase eða þeir sprauta karmellu yfir allt svo ég er nánast hætt að reyna þetta á Starbucks erlendis. Þarf að finna einhvern mega safe drykk, […]

Spínatsalat með makadamíuhnetum

Aftur kem ég að henni Siddý frænku minni sem bauð upp á samskonar salat og þetta í boði fyrir nokkrum árum. Þá var hún með waterchestnuts í salatinu sem gefa stökkt og gott bragð en þar sem þær eru ansi háar í kolvetnum skipti ég þeim út fyrir makademiur. Ég breytti uppskriftinni töluvert hvað varðar […]

Grjónagrautur eða svona því sem næst …

Þessi færsla er unnin í samstarfi við MS en kotasæluna og rjómann fékk ég frá þeim. Æðisleg hráefni og koma sér vel fyrir okkur ketófólkið. Hver hefði trúað því að kotasæla og egg gæti komið í staðinn fyrir grjónagraut ? Allt er nú hægt ef viljinn er fyrir hendi. Ég sá uppskrift með ricotta osti […]

Ostasnúrur með blaðlauk og skinku eða chorizo

Þessi færsla er unnin í samvinnu við MS sem lét mér í tjé þessi frábæru hráefni. Ég hoppaði hæð mína þegar ég frétti að cheddar osturinn væri væntanlegur hjá MS en mér finnst fátt leiðinlegra en að rífa niður ost svo það var kærkomið að fá loks cheddar ostinn tilbúinn í poka. Það er hægt […]

Hrökkkex með möndlumjöli

Þetta ostahrökkex er úr bókinni minni Brauð og eftirréttir, ég var búin að gleyma hvað það var bragðgott þangað til ég sá það aftur í saumaklúbb hjá vinkonu minni og ætla því að deila því hér með ykkur kæru bloggvinir. Þetta er afar einföld uppskrift og koma um það bil 15-20 kex úr magninu. Print […]

Fitubombur eða pipp ??

Já sko bragðið af þessum svíkur engan og þær eru sko fáránlega einfaldar og góðar þessar fitubombur sem seðja bæði sykurpúkann og fituskort ef slíkur er fyrir hendi. Það er geggjað að eiga þessar í ískáp eða frysti og grípa í ef fituskammti dags hefur t.d. ekki verið náð sem er þá yfirleitt seinnipart dags […]

Morgunvaffla með kanil og vanillu

Þessi vaffla er bara annað level einföld og bragðgóð. Ekta svona djúsí morgunverður þegar maður nennir ekki að baka mikið og er með ægilegar fantasíur yfir nýbökuðu bakkelsi. Þessi er löðrandi ketóvæn, ostur, egg og krydd með slettu af möndlumjöli 🙂 Vafflan eða vöfflurnar tvær sem nást úr uppskriftinni eru um 4 netcarb. Góðar með […]

Græna ídýfan

Þessi uppskrift er gerð í samstarfi við MS- Gott í matinn sem treystu mér fyrir hráefnum sínum. Mér finnst eðla alltaf tjúlluð en langaði að prófa meiri ostaídýfu með chilibragði og þessi kom þrusuvel út. Ég hef séð marga nota jalapenos á erlendum matarvefjum en þar sem hann er ekki alltaf til þá skellti ég […]

Öbbabolla úr brauðmixi

Fyrir þá sem nenna hreinlega ekki neinum bakstri en vilja njóta og borða fljótlega rétti eins og öbbabollur sem þarf lítið að hafa fyrir þá er algjör snilld að nýta sér brauðmixin frá Funskjonell. Ég blanda þeim saman við egg og bæti við smá fitu til að gera þau djúsí og hæf í örbylgjuofninn. Þetta […]