með áherslu á lágkolvetnamataræðið, lífsstíl og heimili
Þessar bollur eru hrærðar og ótrúlega einfaldar. Mjög góðar með súpu, salati, áleggi og já bara hverju sem er þessvegna bara smjöri. Ég hrærði þær bara í skál, og bakaði í silikonformi sem ég nota annars fyrir muffins. Það má breyta frætegundunum. Printinnihald:200 g sýrður rjómi4 egg30 g kókoshveiti30 g möndlumjöl 10 g fínmalað HUSK […]
Fyrir nokkrum árum birtist þessi uppskrift frá mér í Fréttablaðinu og ég ætla að birta hana hér líka. Ég hef gert nokkrar útgáfur af þessari en ég er alltaf að leita að hinni fullkomnu avocado grillsamloku pínu í anda Joe&the juice. Þessi er nú orðin ansi lík frumgerðinni að mínu mati og sniðugt að útbúa […]
Þetta brauð er mjög svipað örbylgjubollunni frægu en er ekki með neinum rjóma. Það er ótrúlega fljótlegt að henda í svona þegar maður nennir engu. Printinnihald:30 g möndlumjöl1 tsk kókoshveiti1 msk kókosolía eða smjör1 eggsalt og kúmen eftir smekk Printaðferð:Hrærið öllu saman í örbylgjuhelt form. Gott að nota kassalagað bitabox t.d. Það má líka hræra […]
Beyglur eru alltaf dásamlegar, bæði með rjómaosti, lax, smjöri, sultu, osti, já name it. Þessar eru ótrúlega góðar og nokkuð einfaldar. Prófið bara og sannið til þið gerið þær aftur. Það má leika sér með kryddin í þeim, dreifa sesamfræjum yfir, kúmeni, jafnvel skella bláberjum og kanil í deigið, jáds það má allt. Print Ingredients […]
Já þið lásuð rétt, purubrauð úr svínapurusnakki það er mögulegt. Það er sem sagt notað í stað þess að setja möndlumjöl í brauð eða annað mjöl sem telur alltaf svolítið í kolvetnum. Þetta verður ótrúlega bragðgott líka með purusnakkinu sem er dálítið saltað svo ég mæli með að krydda með einhverju öðru en salti. Ég […]
Já ert þú bananabrauðsfíkill ? Ég elska lyktina af bananabrauði en get ómögulega komið ofan í mig banana eins merkilegt og það er nú. Það hentar mér því ágætlega að baka bananabrauð án banana !! Bananar eru ekki beint æskilegir á lágkolvetnamataræðinu og það truflar mig ekki neitt en ég veit að mörgum finnst lyktin […]
Það er laugardagskvöld, steikin búin að setjast í mallanum og nánast komið að háttatíma. Bíómyndin hálfnuð og þá allt í einu bankar nartþörfin hjá frú Maríu Kristu. Hvað gera bændur, jú hendast inn í eldhús og snara fram brauðstöngum á mettíma. Örbylgjuofninn kemur sér vel í þessari uppskrift en eflaust er hægt að bræða ost […]
Þessi skonsa eru alveg merkilega einföld og útkoman minnir svo sannarlega á þessa sem við þekkjum öll frá Ömmubakstri. Það er algjör snilld að skella í eina svona að morgni eða kvöldi og eiga til að narta í allan daginn. Gott að smyrja með smjöri og osti, nota egg eða annað álegg eða jafnvel bera […]
Þótt heilsuræktin og hollt mataræði sé efst á baugi hjá mörgum þá sleppir maður ekki saumaklúbbnum og hittingum í vetur enda fátt hollara mannsálinni en að hitta vini og kunningja, spjalla og “hygge sig” Hér er uppskrift af rúllubrauði sem á svo sannarlega heima í næsta hitting og er þar að auki kolvetnalétt og góð viðbót á […]
Ég hef nú oftar en einu sinni dásamað kúrbítinn og hér er hann aftur í aðalhlutverki í þessum bollum sem eru æðislegar með súpu og pottréttum en líka bragðgóðar með osti og smjöri. Koma á óvart og eru léttar og bragðmiklar eins og “ekta” hveitibollur 😉 Print Innihald: 160 gr rifinn kúrbítur 80 gr möndlumjöl 60 […]